100 % Casein Protein - Iron Maxx

Po odšroubování víčka balení nás čekalo nemilé překvapení. V proteinovém prášku jsme ani po usilovném prohledání nenašli odměrku. Protože jsme na toto nebyli připraveni a neměli žádnou s sebou, museli jsme si vystačit s lžící. Konzistence proteinového prášku je velmi jemná až prachová. Protože mám s takto prášivými proteiny negativní zkušenosti, byl jsem nakonec příjemně překvapen, když po vypití proteinu nezůstaly po okrajích a na dně žádné zbytky prášku ani hrudky.

100 % Casein Protein od firmy Iron Maxx je nečekaně bez příchuti, což ale nemusí být na škodu. Výhoda jistě pro toho, kdo má v úmyslu míchat jej s jinými ochucenými proteiny, například se syrovátkovým proteinem a nebo například s grankem. Další výhodou neutrální chutě kaseinu je to, že nebyla přidána žádná ochucovadla a cukry, je to tedy čistý kasein. Chuťový zážitek ze samotného kaseinu proto nebyl nijak valný. Tento dojem spravilo až smíchání se 100 % Whey Proteinem od stejného výrobce s příchutí jablka a skořice s kousky jablek. Chuť poté neměla nejmenší chybu. Samotný kaseinový koktejl po sobě zanechává v ústech typickou pachuť, která ovšem po chvíli zmizí.

Rozpustnost

Po protřepání v šejkru se proteinový prášek ve vodě bez problémů rozpustil. Dávku, kterou jsme při testu použili byla 2, 5 velké polévkové lžíce do 300 ml vody. Koktejl pořádně pěnil a pěna zůstala na téměř na nezměněné úrovni i po 5 minutách po protřepání. Naštěstí prášek nazenachával žádné hrudky ani drobné částečky a zcela se rozpustil. Podobně dobře dopadl i druhý test po smíchání se 100 % Whey Proteinem příchutě jahoda a skořice.

V mléce jsme micelární kasein nemíchali, protože nám přišlo barbarské míchat prakticky stejné látky dohromady. Zůstali jsme tedy pouze u smíchání proteinového prášku do vody.

Chuť

Jak už jsem napsal výše. Samotný kasein rozpuštěný ve vodě mi nechutnal, protože byl bez příchuti. Mléčná chuť mi velmi připomínala sušené mléko a v ústech zanechávala typickou kaseinovou pachuť. Ta ovšem po chvíli pominula. Pokud jste dostatečně hardcore a jste ochotni pít syrová vejce a tekutý rybí olej, pak vám bude tento koktejl připadat jako naprostá delikatesa.

Protože jsme si chtěli spravit chuť a v balení byly i dva 50gramové sáčky 100 % Whey Proteinu, neváhali jsme a smíchali dvě lžíce kaseinového práškového proteinu se zhruba polovinou obsahu sáčku 100 % Whey Proteinu. A výsledek? Výtečná jablko-skořicová chuť a pochutnávali jsme si i na kouscích jablka.

Stravitelnost

Stravitelnost hodnotím u kaseinu jako velmi dobrou. Nenadýmal a nebylo mi po něm těžko. Pachuť v ústech hned po vypití jsem přisuzoval kaseinu, ale ta rychle pominula. Krátce po vypití kaseinového koktejlu jsem vypil i směs kaseinu se 100 % Whey Proteinem. Asi hodinu po absolvování testu jsem neměl problém s normálním pevným jídlem. Nemívám obecně s jakýmkoli proteinem tyto problémy, ale kolega, který mi při testu asistoval na tom byl stejně.

Ani druhý den mi nebylo nijak zle od žaludku. Se stravitelností těchto proteinů jsem neměl žádné problémy. Výhoda smíchání whey proteinu s kaseinem kromě lepší chuti je i ta, že se dosáhne lepšího anabolického efektu. Díky kaseinu se uvolňuji aminokyseliny do krevního oběhu po delší dobu.

Složení

100 % Casein Protein obsahuje na 100 g prášku 81 g proteinu, 5, 8 g sacharidů a 1, 2 g tuku, z toho je 0, 7 g nasycených tuků. 100 g obsahuje 360 kcal. stejné množství prášku pak obsahuje 2997 mg l-argininu, 15 876 mg l-glutaminu a složení BCAA je následující: L-leucin 7452 mg, L-isoleucin 3807 mg a L-valin 4698 mg.

Spektrum aminokyselin na 100 ml proteinu je následující:

Shrnutí

100 % Casein Protein je vhodný k míchání s jiným zdrojem proteinu, nejlépe s nějakým rychle vstřebatelným proteinem. Například s námi testovaným 100 % Whey Proteinem rovněž od firmy Iron Maxx. Jeho předností je rozhodně neutrální chuť a výborná vstřebatelnost. Kasein má rovněž vysoký podíl glutaminu, takže když smícháte 20 g kaseinu se syrovátkovým proteinem získáte okolo 3, 5 g glutaminu.